隨著人口快速老化，未來失智症的病例數預計將大幅上升。然而，目前可用的治療選項仍然有限，因此，「在症狀出現之前就開始預防」顯得格外重要 [1]。在 眾多 可調整的 生活型態中 ，飲食，是我們最能親手掌握的關鍵之一。 過去的研究指出， 咖啡與茶中富含咖啡因與多酚等生物活性物質，可能透過降低氧化壓力、減少神經發炎 ，達到保護大腦並預防失智的效果 [2]。而2026年發表的大型前瞻性研究，則進一步為這項假設提供了長期且有力的證據。 咖啡跟茶不只提神，還能防止大腦功能退化 這項研究追蹤超過十三萬名醫療人員，最長達四十三年。結果發現：攝取含咖啡因的咖啡與茶，與較低的失智風險明顯相關。與幾乎不飲用者相比，攝取量較高的人， 失智風險約降低18% [3]。 這樣的保護作用在 75 歲以下的人群中尤為明顯 。 不僅如此， 這些人主觀感受到的記憶退步較少 ，在 客觀的認知測驗中表現也更為理想 ，顯示其保護效果不只存在於統計數字中，也反映在日常生活的感受與功能上。 關鍵在「適量」與含咖啡因 失智預防效果呈現「適量最好」的曲線。 每天約2至3杯咖啡，或1至2杯茶（約300毫克咖啡因），與最低的失智風險相關 ；再多喝，並沒有看到額外好處 此外，無咖啡因咖啡未顯示相同的保護效果，顯示咖啡因本身可能扮演重要角色。 享受您的「護腦時光」 手中的那杯熱美式或熱茶，不只是生活情調，更是有效的護腦良方。 「我們不是在喝咖啡，泡老人茶，我們是在幫大腦做重訓。」 參考資料 1. Ann N Y Acad Sci. 2016;1367(1):31-37 2. Int J Mol Sci.2020;22(1):107. 3. JAMA. 2026 Feb 9:e2527259.